Aprende a actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería con el objetivo de ofrecer a los clientes un servicio de calidad y en óptimas condiciones de seguridad e higiene.
Objetivos: El alumno al finalizar el curso será capaz de: aprender las normas y medidas vigentes necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria en la hostelería; evaluar la problemática ambiental y el control de residuos; adoptar las medidas de seguridad y controlar el cumplimiento en todas las situaciones de trabajo y valorar la importancia del agua y de las fuentes de energía y realizar un uso eficiente.
A quién va dirigido: Trabajadores ocupados